Конкурс «Лидер качества» проводится в регионе с 2003 года. Победители конкурса получают право маркировать свою продукцию логотипом «Лидер качества Камчатского края», размещать его на витринах и могут принять участие в федеральном конкурсе «Сто лучших товаров России». Организаторы мероприятия – агентство инвестиций и предпринимательства края и Камчатский выставочно-инвестиционный центр.
В этом году на суд жюри была представлена мясная, молочная, рыбная, хлебобулочная и другие виды продукции камчатских товаропроизводителей. Перед этим она прошла лабораторные испытания, была проверена экспертами, изучившими сопроводительные документы, вид продукции, маркировку.
«Затем к работе приступает дегустационная комиссия, которая здесь на месте дегустирует продукцию и определяет органолептику. Каждый член комиссии выставляет баллы, после чего проходит открытое голосование, в ходе которого определяются победители по видам продукции», – рассказал председатель конкурсной комиссии – директор Камчатского центра стандартизации, метрологии и испытаний Владилен Тимонин.
Стоит отметить, что главным критерием оценки было использование ингредиентов, произведенных или выращенных на Камчатке, рассказали организаторы конкурса.
По мнению экспертов, как правило, в конкурсе участвуют предприятия, производящие товары высокого качества. «Те предприятия, которые работают официально и дорожат своей репутацией, конечно, стараются, чтобы продукция у них была очень хорошего качества», – сказала ведущий специалист-эксперт в области сертификации рыбы и рыбной продукции Камчатского центра сертификации Елизавета Мороз.
Помимо производителей уже во второй раз в конкурсе «Лидер качества Камчатского края» приняли участие рестораны и кафе в номинации «Услуги общественного питания». Для конкурсантов в этой номинации было особое задание – представить блюдо из камчатской рыбы и десерт из камчатских ягод.
«В ходе открытого голосования жюри были определены 26 наименований – победителей конкурса. Торжественное награждение победителей прошло 10 ноября на ярмарке камчатских производителей на Ленинской, 62», – добавили организаторы.
Победители получили в подарок памятные сувениры, а также право размещать на упаковке логотип конкурса. Для покупателя маркировка «Лидер качества Камчатского края» – гарантия того, что он приобретает качественный продукт, который прошел добровольную независимую экспертизу и получил высокую оценку по всем показателям.
Победители краевого конкурса «Лидер качества Камчатского края – 2017»:
В номинации «Хлеб. Хлебобулочные изделия»:
– ИП Кассап В.В., пекарня «Вегетория» – хлеб бездрожжевой ржано-пшеничный «3 семечки»,
– ИП Сароян С.А., хлебокомбинат «Парни» – булочка «Сластена».
В номинации «Рыбная продукция»:
– ООО «Витязь-Авто» – ломтики нерки солено-мороженые в вакуумной упаковке «Maridel»,
– рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина – филе-кусочки нерки малосоленой по-камчатски,
– рыболовецкий колхоз им. В.И. Ленина – треска подкопченная, филе-ломтики в масле,
– ООО «Тымлатский рыбокомбинат» – корюшка подкопченная малосоленая замороженная.
В номинации «Консервы рыбные»:
– ООО «Устькамчатрыба» – консервы рыбные «Рагу из тихоокеанских лососевых рыб натуральное»,
– ООО «Камчаттралфлот» – консервы из печени рыб «Печень минтая натуральная».
В номинации «Пиво»:
– АО «Камчатское пиво» – пиво светлое фильтрованное непастеризованное «Жигулевское».
В номинации «Безалкогольные напитки»:
– АО «Камчатское пиво» – безалкогольный напиток на ароматизаторах среднегазированный с применением консервантов «Мохито с ароматом лимона-лайма»,
– ООО «Мильковский районный комбинат пищевых продуктов «Юнет» – морс ягодный, брусничный
– ООО «Мильковский районный комбинат пищевых продуктов «Юнет» – морс ягодный из голубики.
В номинации «Минеральные воды»:
– АО «Камчатское пиво» – вода минеральная питьевая лечебная «Камчатская № 1».
В номинации «Мясная продукция. Колбасные изделия»:
– ЗАО «Мясокомбинат Елизовский» – колбаса полукопченая «Армавирская».
В номинации «Полуфабрикаты»:
– ИП Бочуля Ю.П., МПЦ «Юкидим» – вареники с творогом замороженные.
В номинации «Молочная продукция»:
– УМП ОПХ «Заречное» – ряженка 4%,
– ОАО «Молокозавод Петропавловский» – творог с фруктами.
В номинации «Кондитерские изделия»:
– ООО «Алфавит вкуса» – конфеты «Птичье молоко» камчатское; конфеты «Метеорит».
В номинации «Яйцо столовое пищевое»:
– ОАО «Пионерское» – яйцо столовое пищевое «Деревенское» 1 категории.
В номинации «Кулинарная продукция»:
– ЗАО «Мясокомбинат Елизовский» – закуска – солянка из морской капусты с кальмаром, охлажденная.
В номинации «Услуги общественного питания»:
– ресторан «Камчатка» – ерш с жареным картофелем и соусом «Берблан»,
– кафе «Квартал» – «Ягодное лукошко»,
– этнокафе «Кэлылан» – голец, фаршированный морепродуктами,
– ООО «Гостиничный комплекс «Петропавловск» – тирамису с брусникой,
– ООО «ДЦ «Жемчужина Камчатки» – котлеты из кальмара.
