В Петропавловске-Камчатском 02:58, 27 Февраля, суббота
ночью -8°C
днем -1°C
ветер 2,5 м/с
Завтра 28 Февраля
-7 ... -2°C
ветер 8,1 м/с

Сидельцы ИК-6 обеспечат овощами елизовские учреждения

Сидельцы ИК-6 обеспечат овощами елизовские учреждения

Колония строгого режима обеспечит вакуумированными овощами елизовские госучреждения. Контракты заключены ИК-6 УФСИН России с 13 районными муниципальными организациями, сообщили в пресс-службе УФСИН по Камчатскому краю.

Новая производственная линия, введённая центром трудовой адаптации осуждённых ИК-6, работает менее года, но уже сейчас пользуется хорошим спросом. Она позволяет значительно упростить организацию питания в столовых, увеличив скорость и повысив качество приготовления пищи.

Прошедшие соответствующее обучение осуждённые моют, чистят и вакуумируют картофель, капусту, свёклу, морковь и лук. Доставляет их заказчику исправительное учреждение, с соблюдением температурного режима. Срок годности у данной продукции составляет 21 день. Поварам остается только сделать нарезку и провести необходимую тепловую обработку, при этом сохранив излишки.

Выращиваются овощи на полях исправительного учреждения, часть закупается у проверенных поставщиков.

В помещении цеха поддерживаются стерильные условия: регулярно проводится уборка, дезинфекция и другие мероприятия, предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами, работники ежедневно проходят медицинские осмотры.

За первый квартал 2021 года ИК-6 поставит около 30 тонн данного вида продукции (16 тонн картофеля, 6 тонн капусты, 4 тонны моркови, 2 тонны свёклы и тонну лука).

161

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Переместите вправо
Загрузка...
Материалы, опубликованные на сайте, не рекомендуются к просмотру лицам в возрасте до 16 лет без присутствия взрослых