Управлением Россельхознадзора по Камчатскому краю и Чукотскому автономному округу в ходе анализа оформления электронных ветеринарных сопроводительных документов во ФГИС «Меркурий» выявлен факт введения в обращение молочной продукции неизвестного происхождения.
В феврале 2021 года уполномоченное лицо ИП Клишина Л.В. оформило ветеринарную справку на поставку 8,5 кг творога в детский сад. Было установлено, что указанный объем товара был изготовлен 19 февраля ООО «Мильковское» в числе общей партии выработанного творога общим весом 59,6 кг.
Дальнейший анализ данных показал, что сырьем для производства указанной партии творога, а также сметаны, кефира, варенца, ряженки, простокваши, напитка «Снежок», йогурта общим весом 455 кг послужило сырое молоко в количестве 210 кг. С учетом технологического процесса изготовления молочной продукции указанные данные являются недостоверными из-за недостаточности производственного сырья. Только при производстве творога из сырого молока происходит потеря сырья на 75-80 %. Получить 455 кг молочной продукции из 210 кг сырого молока невозможно.
По данному факту была проведена внеплановая выездная проверка, по результатам которой было установлено, чтоООО «Мильковское» при производстве молочной продукции использует сырье неизвестного происхождения, тем самым выпуская продукцию сомнительного качества.
Кроме того, при анализе информации на сайте Федеральной службы по аккредитации РФ установлено, что декларации о соответствии на продукцию ООО «Мильковское» отсутствуют. Также были выявлены следующие нарушения: отсутствовала программа производственного контроля, основанная на принципах ХАССП, использовалось сырье без ветеринарных сопроводительных документов для производства продукции.
Продукция ООО «Мильковское» поступает в социально-значимые учреждения Камчатского края (детские сады, школы, больницы и т.д.).
Юридическое и должностное лицо ООО «Мильковское» привлечены к административной ответственности по ч. 1 ст. 10.8 КоАП РФ, по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ. Наложен штраф общей суммой 453000 рублей. Опасная продукция изъята из оборота и направлена на уничтожение.
В отношении поставщика продукции – хозяйствующего субъекта ИП Клишина Л.В. – в настоящее время проводится выездная внеплановая проверка.
Управление Россельхознадзора направило получателям подконтрольного товара информационные письма о необходимости изъятия из обращения продукции неизвестного происхождения.