26 Мая, четверг
Облачно с небольшим дождем
ночью 3°C
днем 6°C
ветер 3.1 м/с
Завтра, 27 Мая
Облачно
2 ... 10°C
ветер 4.4 м/с

На Камчатке выбрали лучшего кондитера

12:10
2201

Подведены итоги конкурса профессионального мастерства в сфере пищевой и перерабатывающей промышленности «Лучший кондитер – 2021».

По результатам конкурсного отбора первое место и звание лучшего кондитера Камчатки завоевала Наталья Клепас – кондитерский цех «Сан Марино». Второе и третье места поделили Наталья Балицкая – кондитерский цех «На Ключевской» и Марина Полещук – АО «Петропавловский хлебокомбинат». Конкурс проходил в два этапа. На первом кондитеры прошли проверку теоретических знаний. На втором, который был разделён на три модуля, мастерам необходимо было приготовить два вида миниатюр по 10 штук – один вид с использованием фруктового пюре, второй со взбитым кремом ганаш, антреме украшенный по теме «Первый полёт человека в космос». Заданием третьего модуля стало приготовление десерта на тарелке по единой, заданной для всех, рецептуре.

«Основные задачи этого конкурса повышение престижа и значимости профессии кондитера в пищевой промышленности. Такие конкурсы дают дополнительный стимул для развития рабочих профессий и привлекают внимание молодежи», – рассказал министр сельского хозяйства, пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края Вячеслав Черныш.

Участниц оценивала экспертная группа, в состав которой вошли преподаватели Камчатского кооперативного техникума и Камчатского колледжа технологии и сервиса, представители ООО «Камчатский центр сертификации», Минсельхозпищепрома Камчатского края и АНО «КВТЦ». Общий призовой фонд профессионального состязания составил 90 тысяч рублей. Победительница конкурса получила денежный приз в размере 40 тысяч рублей. За второе и третье места призёры получили по 30 и 20 тысяч соответственно.

Напомним, конкурс проводится в Камчатском крае раз в два года начиная с 2012 года.

На Камчатке выбрали лучшего кондитера 0На Камчатке выбрали лучшего кондитера 1На Камчатке выбрали лучшего кондитера 2На Камчатке выбрали лучшего кондитера 3На Камчатке выбрали лучшего кондитера 4На Камчатке выбрали лучшего кондитера 5На Камчатке выбрали лучшего кондитера 6На Камчатке выбрали лучшего кондитера 7На Камчатке выбрали лучшего кондитера 8На Камчатке выбрали лучшего кондитера 9

Делитесь новостями Камчатки в социальных сетях:

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с тем, что мы используем файлы cookie.