Камчатские школьные повара Владимир Напольских и Татьяна Павлова отправились на Всероссийский конкурс «Лучшая столовая школы».
«Конкурс организован Минпросвещения России. В нем примут участие представители 61 региона. Конкурсанты будут соревноваться в двух номинациях - «Лучшая столовая городской школы» и «Лучшая столовая сельской школы». Цель конкурса — показать достижения и потенциал регионов, распространить передовой опыт, а главное — поднять организацию питания школьников на новый качественный уровень», — рассказали в краевом министерстве образования.
Заведующий производством петропавловской школы № 1 Владимир Напольских работает в образовательной организации с 2019 года. С ним на кухне трудятся еще восемь человек.
«Работать с Владимиром комфортно. Отлично знает свое дело, грамотно организует работу, поэтому команда у нас слаженная и на кухне дело спорится», — отзываются коллеги.
Стаж работы шеф-повара Пионерской средней школы им. М.А. Евсюковой Елизовского района Татьяны Павловой - также два года.
«Грамотный специалист, отзывчивый и инициативный человек. Имеет множество грамот за хорошую работу. Но самая лучшая оценка — это положительны отзывы детей, для которых готовит Татьяна Николаевна», — рассказала директор школы Лариса Федоренко.
Всероссийский конкурс «Лучшая столовая школы» будет проходить с 15 по 16 декабря на базе Московского пищевого колледжа № 33. Оценивать конкурсантов будет профессиональная комиссия — эксперты научных учреждений и индустрии питания.
В рамках запланированной программы камчатским поварам предстоит пройти индивидуальные соревнования в формате «Кулинарный баттл». Участники за 2 часа должны будут приготовить салат, основное блюдо и десерт. Главное условие поединка — соблюдение технологий, разрешенных в детском питании.
Также в рамках конкурса «Лучшая столовая школы» пройдет тематическая выставка кулинарной продукции «Здоровое питание в школе».
Подведение итогов и награждение победителей состоятся в рамках первого Всероссийского форума родительской общественности, который пройдёт 16 декабря с участием министра просвещения России Сергея Кравцова.