Как сообщили в министерстве сельского хозяйства пищевой и перерабатывающей промышленности Камчатского края, бонитировка — это индивидуальная оценка животных по комплексу признаков, которая определяет продуктивные и племенные качества животных и их дальнейшее назначение.