Лично попробовать блюда, которыми кормят школьников во время учебного года, смогли родители учеников средней школы № 7.
В образовательном учреждении прошел день открытых дверей, на котором гости познакомились с основами правильного питания, а также смогли оценить капитальный ремонт пищеблока учебного заведения.
Кульминацией мероприятия стала дегустация, организованная в школьной столовой. Приготовление блюд в учреждении осуществляется на современном оборудовании, которое позволяет применять разные технологии приготовления, а также сводит к минимуму потери питательных веществ, витаминов и минеральных солей.
Отметим, что седьмая школа стала 14-м образовательным учреждением Петропавловска, в котором была проведена полная реконструкция столовой. Как сообщили в управлении образования администрации городского округа, на покупку нового технологического современного оборудования и капитальный ремонт столовой было израсходовано порядка 18 млн рублей.
За время ремонта проведена комплексная модернизация обеденного зала, горячего и холодного цехов, а также подсобных помещений пищеблока. Столовая школы оснащена самым современным оборудованием для приготовления пищи: пароконвектоматом и многофункциональным кухонным аппаратом VarioCooking Center. Оборудование позволяет применять разные технологии приготовления пищи: обжарку, запекание, тушение, варку на пару, что значительно снижает потери сырья при тепловой обработке по сравнению с традиционными методами приготовления. На пищеблоке также установлен многофункциональный котел, с помощью которого повара могут готовить как первые блюда, так и различные гарниры, напитки и даже тесто. Он обладает встроенной системой охлаждения, температурного и антипригарного контроля, процесс приготовления пищи можно полностью запрограммировать, что позволит экономить электроэнергию.
Напомним, что капитальный ремонт школьных столовых проводится в рамках проекта по модернизации материально-технической базы школьного питания с 2010 года. За это время полностью модернизированы столовые в 14 образовательных учреждениях Петропавловска.