Гастрономический мастер-класс провели для участников группы социальной адаптации. Об этом сообщили в пресс-службе краевого правительства.
Воспитанники Елизовской начальной школы №5 примерили поварские колпаки и кители. Ребята пробовали и помогали украшать десерты молекулярной кухни. Тема мастер-класса – мороженное из кальмара.
На прошлых занятиях юные кулинары готовили морковно-апельсиновый торт, разноцветные пельмени и зефирных снеговиков.
«Ребята участвовали в приготовлении сорбета из кальмара и познакомились с технологией приготовления ягодного мороженого с помощью жидкого азота. Жидкий азот, который как дым, расстилался по кухне, особенно впечатлил нас. Все участники помогали шеф-повару. Ребята с увлечением выполняли кулинарное задание, проявляя творчество и фантазию — каждый смог продемонстрировать свой эстетический вкус в украшении десертов ягодами и кондитерским декором», — рассказала педагог-организатор Елизовской начальной школы № 5 Оксана Колесникова.
Кулинарные-мастер классы проходят в рамках мероприятий по социальной адаптации воспитанников интернатов. Организатор деловых игр — старший преподаватель кафедры педагогики, психологии и специального образования Камчатского института развития образования Светлана Курадовец. По её словам, практико-ориентированная деятельность поможет ребятам подготовиться к самостоятельной жизни.
